officina_urbana


officina in cucina!
17 febrero 2010, 11:31
Filed under: Senza Categoria

…officina in cucina!  Ieri martedì grasso non poteva mancare l’appuntamento con il carnevale per fare onore alla nostra scuola veneziana! E fu così che, dopo un altrettanto veneto pranzo a base di polenta, funghi e baccalà alla vicentina, ci mettemmo ai fornelli: obbiettivo FRITTELLE

Ricetta

4 vasetti yogurt bianco dolce

4 vasetti farina bianca

4 uova

2 vasetti zucchero

un po’ di grappa (o cognac della mamma di Karmele)

uvetta

1 bustina di lievito….

quindi mescolare il tutto e…ora arriva il bello! perchè se l’impasto è facile facile, più difficile invece è versare la crema nell’olio bollente per creare le deliziose palline…però i nostri operai possono anche con le frittelle, e se le prime avevano più l’aspetto di mostri marini dai mille tentacoli, alla fine la forma tradizionale venne raggiunta…

 

…officina en cucina! Ayer martes grasso no podia faltar la cita con el carnaval en onor de nuestra escuela veneciana! Y así fue que, depues de una comida veneta a base de polenta, setas y bacalà a la vicentina, nos pusimos a cocinar: objetivo FRITTELLE.

Receta

4 vasos de jogur azucarado

4 vasos de harina de trigo

4 huevos

2 vasos de azúcar

un poquita de grappa (o cognac de la mamá de Karmele)

pasas

1 sobre de levadura quimica

mezclar todo y…ahora viene lo bueno! porque si la masa es facil, más dificil es echar la crema al aceite caliente para crear las deliciosas bolitas…peró nuestros obreros pueden tambien con las frittellas, y si las primeras tenian más la pinta de monstruos marinos con miles tetáculos, al final la forma tradicional fué alcanzada…

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5 comentarios so far
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que bueno que rico que lindo…

Comentario por heightdensity

sobre todo bueno!jejeje

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estaba bueno tambien el calamaro…

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el calamaro o el cocinero?? yeah!

Comentario por martinhuman

los dos 😉

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